Con el objetivo de conocer la importancia de implementar otras alternativas para una alimentación sana y brindar opciones sustentables para elaborarlas, se realizó un taller sobre elaboración de leche y carne a base de soja.
Dicha actividad fue desarrollada en el marco del proyecto Extensión en tu Comunidad por los estudiantes del cuarto curso de la carrera de Ingeniería Agropecuaria e Ingeniería Agronómica, en la catedra Industrias Agrícolas de la sede General Artigas.
La práctica tuvo lugar en el colegio técnico Agropecuario José Gervasio Artigas el 3 de mayo del corriente.
