El día de hoy, jueves 30 de octubre de 2025, se llevó a cabo la Primera Edición de la Fiesta del Ajo en el distrito de General Artigas, un evento organizado por la Dirección de Extensión Agraria (DEAg) del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), en conjunto con la Municipalidad de General Artigas y los Comités de Agricultores Santa Librada y Eraty.

La actividad tuvo lugar en la finca del señor Edilberto Servián Ruiz, en la compañía Arroyo Itá, y contó con la presencia del Ministro de Agricultura y Ganadería, Dr. Carlos Giménez, junto a autoridades locales, departamentales y representantes de diversas instituciones.

La Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales de la UNI estuvo presente a través de sus directivos, docentes y estudiantes, quienes acompañaron esta importante celebración que busca honrar la cultura y tradición del cultivo del ajo, destacando su valor como motor económico y cultural del distrito.